Ingredientes
2 abobrinhas médias
200 g de ricota amassada com o garfo
1 ovo
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de farinha de trigo ou de farinha de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 colher de sopa de semente de chia
Modo de Preparo
Rale as abobrinhas, tempere com sal e deixe descansar em uma peneira, por cerca de 10 minutos. Misture todos os ingredientes sem a abobrinha e deixe descansando também por 10 minutos. Aperte bem a abobrinha para sair a água, misture nos ingredientes e modele bolinhas. Coloque para assar em forma untada com pouco azeite ou na airfryer, até dourar.